“魚出江湖，吉澤萬家”。今日，由吉林和浙江兩省人力資源和社會保障廳共同主辦的創業創新宣傳交流活動“魚出江湖”在松原市盛大啟幕。中國人事報刊社副社長丁向陽，浙江省人力資源和社會保障廳副廳長葛平安，吉林省人力資源和社會保障廳副廳長張立福，松原市副市長邢樹君等相關領導參加了啟動儀式。
在開幕式現場，吉浙兩省星廚分別以“冰天雪地”和“綠水青山”為主題，以魚為主要食材進行廚藝PK。“剁椒白魚”“雪衣魚條”“蝶魚牡丹”“青山松鼠魚”“芙蓉牡丹花”“綠水小魚丸”……兩省參賽星廚精心制作的10道熱菜、4道涼菜、2道點心，讓現場觀眾和36位評委大飽眼福和口福。在廚藝PK間隙，以魚為令的成語和詩詞接龍，將現場氣氛再次升溫，觀眾們充分感受了美食背后的文化魅力。
本次活動旨在貫徹落實習近平總書記關于東北振興重要講話和技能工作的重要指示精神，促進吉林省和浙江省人社事業發展和人才交流合作。
張立福在致辭中表示，查干湖冬捕是吉林省最具特色的文化項目之一，人社協同借此契機開展系列宣傳活動，目的在于推動就業創業、人事人才、職業技能和宣傳工作的合作交流，為吉浙創業者們提供互利共贏，協同發展的平臺和機會，將“魚出江湖”打造成吉浙合作的宣傳示范樣板，成為推動兩省人社領域互惠合作和深度融合的紐帶。
“近年來，吉浙兩省對口合作不斷向縱深開展，兩省人社部門在人才開發、兩不愁三保障等就業扶貧勞務合作方面開展了系列的交流合作，取得了良好成效。”葛平安說，希望通過“魚出江湖”活動進一步推進兩省合作交流。
吉浙兩省星廚現場PK魚類食材全部來自查干湖的冷水魚。浙江領隊、中國名廚李林生評價說，查干湖魚肉質緊實有彈性，口感非常好，他們這次用查干湖魚做出的浙江特色菜別有風味。吉林領隊、中國名廚唐文說，吉林的菜品正在從粗放向精品轉化；從量多向量少轉化；從深色向淺色轉化。“這次交流活動我們收獲頗豐，學習到了浙菜精細、精致的做法。目前，我們正在研究如何將地方菜進行標準化制作、生產，讓全國百姓在當地就能品嘗到地道的外地美食，從而帶動更多人創業就業。”
在活動現場，吉浙兩省領導為參賽的星廚代表隊頒發了友誼紀念章。吉浙兩省企業還在現場進行了特色農產品電商平臺銷售戰略合作意向簽約。
據悉，除30日上午精彩的吉浙星廚廚藝技能PK友誼賽，30日至31日，吉林省“雙創”人員職業生涯發展論壇、“魚出江湖”餐飲業創業技能競賽決賽、吉浙創業創新展覽及現場洽談會等活動將陸續開展。
“我們將多種元素融合在一起組織了這次活動，更加有利于吉浙兩省密切合作，更加有利于向全國推介吉林省地域文化。希望通過該活動能為吉林省吸引人才、凝聚人氣，為吉林的振興發展增光添彩。”吉林省人力資源和社會保障宣傳中心主任郭毅說。
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